原料：
豆腐泡100g 猪肉馅40g 胡萝卜20g 青椒20g 香菇20g 玉米粒20g
调料：
盐3g 味精2g 香油4g 海鲜酱油3g 葱姜末4g 料酒3g 胡椒粉3g 白糖2g
做法：
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。
5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。
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