火锅由重庆名厨杜师傅师门中几代师傅在原老灶火锅的基础上改革创新而成，其中增添了很多流行时尚、绿色保健、舒适精致的元素。　　火红岁月火锅既保留了老灶火锅的香、辣、麻，更引进了粤式汤料烹制方式。锅底由精选的土鸡、土鸭、鲜棒子骨、鱼头、干贝、金钩和数十种名贵中草药经老火煲制后，滤渣加入优质牛油、朝天椒、汉源花椒等原料调制而成，鲜美异常。　　火红岁月火锅辣而不燥、麻而不烈、入口味浓、回味悠长，具有滋补强身、开胃健脾的功效。其独创的巴掌嫩牛肉、绿色毛肚等菜品，特色鲜明，风味绝佳。 　　火红岁月近日特别推出码头冷锅鱼，追随今春成都食坛流行时尚，加以多种香料烹制而成。肉质细嫩、爽口，味道鲜、香、麻、辣。食之既营养又饱口福，而且端上桌就可以下箸入口，美哉！爽哉！       特别亮点： 巴掌嫩牛肉、绿色毛肚、码头冷锅鱼      地址：成都市新南门汽车站新南支路1-40号    公交路线：    电话：028-85444618    折扣信息：非打折商家