配方 大枣20枚，白扁豆50克，白鸭1只，姜、葱、料酒 、盐、味精、胡椒粉各适量。
功效 健脾利水，护肤增白。
制作
1、 将白扁豆淘洗干净，用清水浸泡一夜，大枣洗净去核，白鸭宰杀后，去毛茬、内脏及爪，姜拍松，葱 切段。
2、 将折白扁豆，大枣、白鸭肉、姜、葱、料酒 、同放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食法 每日一次，佐餐食用。
宜忌 无特殊禁忌。
解析 大枣味甘、温。归脾、胃二经。能补脾和胃，益气生津，养颜美容。白扁豆味甘性微温，归脾、胃二经，有健脾作用，白鸭有利水，清热，消肿功效。以上三味同烹，可增强其健脾益气，养颜功效。经常食用，有护肤美容作用。
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